Un hectare de figuier de barbarie rapporte en moyenne 200 000 DA/an

Un hectare de figuier de barbarie rapporte en moyenne 200 000 DA/an
Photo APS

TIZI-OUZOU – Un hectare de figuier de barbarie rapporte  en moyenne 200 000 DA/an a indiqué lundi à Tizi-Ouzou le chef de bureau  statistiques de la subdivision agricole de Sidi Aïch (wilaya de Bejaia),  Nadira Oulebsir, lors d’une rencontre de formation et de valorisation de  cette espèce de cactée.

Ce revenu peut être réalisé par la valorisation des différentes parties de  cette plante, du nom scientifique : Opuntia ficus-indica, a expliqué cette  responsable, qui a présenté une communication intitulée « Figuier de  barbarie outil efficace pour le développement durable » dans le cadre d’une formation de deux jours, organisée par l’Institut de technologie moyen  agricole spécialisé en agriculture de montagne (ITMAS) de Boukhalfa.

Mme Oulebsir qui est également vice-présidente d’une association nationale  pour le développement du cactus Cactus-dz, a observé que le prix moyen d’un  kilo de fleurs séchées du cacatus est de 2000 DA. Un rendement de 20 kilos  de fleurs séchées/hectare permet d’assurer un revenu upplémentaire de 40  000 DA/hectare, a-t-elle estimée.

Toutefois, a-t-elle relevé, la récolte précoce des fleurs, avant qu’elles  ne commencent à sécher, réduit le taux de sucre dans le fruit, d’où  l’importance de choisir la période de récolte, le produit que l’on souhaite  valoriser ou d’opter pour des variétés dont les fruits ne sont pas  comestibles si on souhaite se spécialiser dans la production de fleurs.

S’agissant du fruit lui-même qui est la partie la plus consommée en  Algérie, cette intervenante a indiqué que le rendement d’un verger en  pleine production est de 12 à 24 tonnes /hectares, et offre un revenu moyen  de 100 000 DA.

le rendement des raquettes, partie servant d’aliment pour le bétail ou  consommées comme légume dans certaines régions où elle rentre dans la  préparation d’une sauce pour le couscous est de 2000 et 4000 raquettes le  hectare, a observé la conférencière.

Le prix d’une raquette est estimé à 2 DA symboliques par le Haut  commissariat au développement de la steppe (HCDS), qui achète ce produit  afin de soutenir cette culture. Avec une pluviométrie comprise entre 150 et  400 mm/an, en l’absence de fertilisation, la variété inerme (sans épines) du figuier de barbarie peut produire de 20 à 100 tonnes de raquettes à  l’hectare par an, ce qui permet de garantir au producteur un revenu moyen  annuel de 60 000 DA, a relevé Mme Oulebsir.

En plus de ces produits frais, il existe une gamme importante des produits  à base du figuier de barbarie issus de la transformation de cette plante et  qui ont une forte valeur ajoutée tel que l’huile extraite des graines du  fruit dont le coût est de pas moins de 500 euros le litre, le vinaigre,  farines, pectines, la confiture et aliments de bétail entre autres.

Cette formation, organisée par l’ITMAS de Tizi-Ouzou, dans le cadre du  programme de renforcement des capacités humaines agricoles et techniques  (PRCHAT) lancé par le ministère de l’Agriculture, du Développement rural et  de la Pêche, dans le but de développer la culture de la figue de barbarie, se poursuivra demain mardi avec des démonstrations pratiques sur la  plantation et la valorisation de cette plante.

 

APS

Karim Arhab
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