Évitez les fast-foods, vous dormirez mieux

Évitez les fast-foods, vous dormirez mieux
Un repas au fast-food. Et 10 mn après, on a encore faim. © RICHARD B. LEVINE/NEWSCOM/SIPA

L’alimentation de la restauration rapide, pauvres en fibres et en produits laitiers, prédispose à un sommeil de mauvaise qualité et à l’obésité.

JUNK-FOOD. Vous dormez mal ? C’est peut-être en lien avec votre attirance pour la junk-food, servie dans les fast-foods.

C’est du moins l’observation faite par une étude publiée on line,qui sera présentée au congrès du sommeil (SLEEP 2016) qui débute le 11 juin à Denver dans le Colorado (États-Unis).

Une centaine d’adultes en bonne santé mais dormant moins de 6 h 30 par nuit a été suivie par l’équipe de Kelly Glazer Baron, professeur agrégé de neurologie à l’École de médecine Feinberg de l’université Northwestern, à Chicago, dans l’Illinois.

Des questionnaires d’alimentation explorant leurs habitudes alimentaires ont été croisés avec la mesure de nombreux critères : quantité de sommeil et d’éveil — mesurée par le port d’un actigraphe au poignet —, qualité de ce sommeil et indice de masse corporelle.

Résultat surprenant : le temps de sommeil en retard a été associé non pas à un apport calorique total mais… à une plus grande consommation de junk-food !

Ces aliments étant pauvres en légumes et, par ailleurs, associés à une activité physique faible de la part de leurs consommateurs privilégiés.

Nous savions déjà que ce type d’alimentation, pauvre en fibres et en produits laitiers, est associé à un risque accru d’obésité. Nos résultats suggèrent désormais qu’il prédispose à un sommeil de mauvaise qualité,” commente Kelly Glazer Baron.

 En attendant le décryptage des mécanismes précis entre mauvaise qualité de sommeil et prise de poids, reste donc un conseil : évitez les fast-foods !

Par Sylvie Riou-Milliot
Sciences & vie 

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